マッシュルームのグリーンサラダ

生で食べるマッシュルームサラダのレシピです。マッシュルームを薄切りにする事でマッシュルームの香りを楽しめます。生のマッシュルームの食感も良くおいしいです。簡単に作れるので、是非一度作って見てください！

材料(2人分)

ブラウンマッシュルーム	4個
レモン汁	大さじ1
ベビーリーフ	50g
オリーブオイル（A）	大さじ1
すりおろしにんにく（A）	小さじ1/2
塩（A）	少々
黒こしょう（A）	少々
粉チーズ	適量

作り方

1. マッシュルームの汚れを拭き取って石づきを切り落とし薄切りにします。
2. ボウルに1、レモン汁を入れ、よく和えます。
3. （A）の材料を混ぜ合わせます。
4. ボウルにベビーリーフ、2、3を加え全体に味が馴染むように和えます。
5. 器に盛り付けて粉チーズをお好きなだけかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント:

ベビーリーフのかわりに、レタスなどで代用してもおいしく召し上がれます。
塩加減・粉チーズは、お好みで調整してください。